Wie mache ich einen Furby-Cake

A. wollte ein Furby zum Geburtstag. Nicht faul haben wir beim Bäcker etwas Schokoladen-Cake bestellt:

• 3 Stück  12 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch
• 1 Stück 6 cm Durchmesser und je ca. 4 cm hoch

Diese mit etwas Buttercreme dazwischen aufeinander gestellt. Das Furby hat am Ende einen Durchmesser von ca. 14 cm und ein Höhe von 20 cm (mit Ohren).

Weitere Zutaten:

• 250 gr weiche Butter
• 410 gr Puderzucker
• 1-2 Briefe Vanillezucker (weiss) oder geraffelte Orangen-/Zitronenschale
• Lebensmittelfarbe (besser Pulver aus der Drogerie)verschiedenfarbiges Marzipan
• Verschieden farbiges Marzipan
  ca. 120 g einer Farbe für Augenringe, Ohren und Füsse
  ca. 40 g andere Farbe für Augenhintergrund
  ca. 20 g andere Farbe für Augenlider
  ca. 40 g gelb für Schnabel
  ca. 10 g andere Farbe für Zunge

Equipment:

• Küchenwaage
• Rührschüssel
• Handrührgerät mit Rühraufsatz
• Spritzsack mit Aufsatz für den «Pelz»

Rezept für die Grundierung und Verkleben der Cakes-Schichten
(ca. 260 g Buttercreme)

Reicht um die Cake-Schichten beim aufeinander stellen etwas zu verkleben und rundum die Unregelmässigkeiten etwas auszubessern und die braune Farbe etwas abzudecken.

1. 100g weiche Butter und 160 g Puderzucker in die Rührschüssel geben
2. Jetzt die Masse mit dem Rührgerät gaaanz langsam mischen, bis Butter und Puderzucker verbunden sind
3. Fertig ist die Buttercreme zum Verstreichen.
4. Zwischen jeden Schokoladencake vor dem Aufeinanderstellen etwas Buttercreme geben, aufeinanderstellen
5. Mit der Buttercreme Unebenheiten ausbessern und rundum den Cake etwas abdecken.

Rezept für Furby-«Pelz» ca 800 g Buttercreme

1. 300g weiche Butter und 500 g Puderzucker in die Rührschüssel geben
2. Die Masse mit dem Rührgerät gaaanz langsam mischen, bis Butter und Puderzucker verbunden sind
3. Lebensmittelfarbe (Pulver vorher mit wenig Wasser mischen) und/oder Aroma dazugeben
4. Fertig ist die Buttercreme zum Spritzen
5. Etwas ca. 1/3-1/2 davon in den Spritzsack abfüllen und Muster auf den Kuchen machen
6. Augen, Füsse können vorher oder auch nachher angebracht werden
7. Ohren am Schluss aufsetzen, ggfs mit Buttercreme wieder ausbessern

Augen, Ohren, Schnabel und Füsse

Aus farbigem Marzipan

1. Aus ca. 120 g Marzipan einer Farbe die Augenringe (flach drücken und ausschneiden), Ohren (flachdrücken und formen) und Füsse formen
2. Ca. 40 g Marzipan einer anderen Farbe flach drücken und auf Grösse der Augenringe zuschneiden für den Augenhintergrund
3. Ca. 20 g Marzipan einer anderen Farbe flach drücken und ausschneiden für die Augenlider
4. Ca. 40 g gelbes Marzipan zu einem Schnabel formen und in der Mitte einen Spalt für die Zunge vorsehen. Die Zunge aus ca. 10 g anders farbigem Marzipan formen und in Schnabel einsetzen

Hinweise:

• Bei der Lebensmittelfarbe Pulver-, Pasten- oder Gelfarben verwenden. Bei flüssigen Farben kann sich die Creme trennen
• Ist die Buttercreme zu weich dann ein paar Minuten kühl stellen oder mehr Puderzucker beigeben
• Ist die Buttercreme zu steif und lässt sich gar nicht verteilen oder spritzen, dann Masse länger bei Raumtemperatur stehen lassen, mit den Händen im Spritzsack erwärmen oder Teelöffelweise warmes Wasser beigeben bis Konsistent wie gewünscht
• Ein anderes Beispiel, wie man es schön machen könnte 😉